a Recenzje

Piękna Helena według Duchaufoura

7 komentarzy

Claude Marchal, założyciel Parfums MDCI stworzył kolekcję dla najbardziej wymagających. Flakony wykonane są z czystego kryształu, a biskwitowe korki – klasyczne popiersia kobiety i mężczyzny – wytwarzane są w Limoges pracochłonną metodą traconego wosku. Dla Parfums MDCI zapachy komponowali najlepsi: Francis Kurkdjian, Pierre Bourdon, Amandine Marie…, a teraz także Bertrand Duchaufour.

Inspiracją dla jego zapachu La Belle Hélène jest tradycyjny francuski deser z gotowanych gruszek, musu czekoladowego, lodów waniliowych i kandyzowanych fiołków. Wymyślił go znany mistrz kuchni Auguste Escoffier zainspirowany z kolei wielkim sukcesem operetki Jacquesa Offenbacha z 1864 roku parodiującej historię Heleny Trojańskiej. Duchaufour nie był dosłowny. Nie stworzył zapachu w stylu gourmand. Ten utalentowany perfumiarz (z doświadczenia, a nie z wykształcenia) dobrze dopasował się do wyrafinowanego, a jednocześnie klasycznego stylu MDCI. La Belle Hélène określa mianem zapachu szyprowego z dozą transparentności.

Z kulinarnej kompozycji Escoffiera zachował tylko gruszkę. Oprócz niej w nutach głowy mistrz zawarł także aldehydy, mandarynkę i kwiat cytryny. W sercu zapachu ukrył różę, absolut z osmantusa, ylang ylang, irys, głóg i mirabelkę. Solidną bazę zbudował z mirry, haitańskiego wetiweru, paczuli, cedru, ambry, mchu, białego piżma i lukrecji. To głownie za jej sprawą La Belle Hélène nabrała nowoczesnego szyprowego charakteru.

 

Michał Missala od lat rozwija świat perfum niszowych w Polsce, współtworząc rodzinną firmę Quality Missala. Konsekwentne poszerza jej ofertę o luksusowe marki artystyczne i niszowe, dzięki czemu dziś portfolio Quality Missala obejmuje ponad 70 wyjątkowych domów perfumeryjnych, a sama firma należy do grona najważniejszych europejskich perfumerii niszowych. Ukończył prawo i stosunki międzynarodowe na Uniwersytecie Warszawskim. Perfumy są dla niego czymś znacznie więcej niż produktem - są opowieścią, emocją, pamięcią i podróżą. Od lat zgłębia świat składników, tradycji i sztuki perfumeryjnej, podróżując do miejsc, które od wieków wyznaczają rytm tej branży: od Omanu, przez Grasse, po Indie. To właśnie tam szuka inspiracji, poznaje surowce, ludzi i historie, które później przekładają się na bardziej świadome spojrzenie na zapach. Jest ekspertem w dziedzinie perfum, twórcą indywidualnych rekomendacji zapachowych, prowadzącym warsztaty komponowania perfum oraz osobą aktywnie uczestniczącą w procesie powstawania nowych kompozycji. Brał udział w tworzeniu perfum marki Missala, współtworząc zapachowe projekty oparte na autorskiej wizji i wrażliwości estetycznej. Współpracował także z Jurkiem Owsiakiem przy projekcie perfum inspirowanych festiwalem Pol’and’Rock, przygotowanym dla Fundacji Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy. Jest również aktywnym komentatorem i popularyzatorem świata perfum - często wypowiada się w mediach, dzieląc się swoją wiedzą i doświadczeniem, a także prowadzi podcast „Z nosem w chmurach”, w którym opowiada o zapachach, składnikach, emocjach i ludziach tworzących perfumeryjny świat. Poza perfumami wielką pasją Michała Missali pozostaje natura. Kocha góry, podróże, sport i fotografię przyrodniczą. To właśnie w kontakcie z przyrodą najchętniej odnajduje ciszę, inspirację i równowagę - a także zapachy, których nie da się zamknąć w prostych definicjach. To człowiek, który łączy świat luksusu z autentyczną ciekawością świata, wrażliwością na piękno i nieustannym głodem odkrywania.

Podobne wpisy

7 komentarzy

  1. Renata Odpowiedz

    na samą myśl o deserze „Gruszki Pięknej Heleny” dostaję ślinotoku 😉 uwielbiam gruszki pod każdą postacią 🙂 więc La Belle Hélène ląduje na liście zapachów do poznania 🙂

  2. Renata Odpowiedz

    Pani Agnieszko cieszę się 🙂 przepis a właściwie inspirację na sałatkę znalazłam na innym blogu kiedy szukałam czegoś innego i lekkiego 🙂 jeżeli tylko ktoś lubi żurawinę to jest naprawdę smakowita sałatka 🙂

Napisz komentarz